Restaurant
Le client appelle pour réserver. Audarius note et prévient la salle.
Entre midi et quinze heures, puis à partir de dix-neuf heures, la salle est pleine et personne n'est libre pour décrocher. C'est pourtant exactement l'heure où le téléphone sonne : un client veut une table pour ce soir, un autre demande si la terrasse est ouverte, un troisième prévient qu'il aura un quart d'heure de retard. Chaque appel qui sonne dans le vide, c'est une table qui part ailleurs ou un couvert qui ne sera pas tenu.
Le problème n'est pas le manque d'envie de répondre : c'est qu'un serveur en plein service ne peut pas s'arrêter de dresser une assiette pour noter une réservation. Audarius prend la ligne quand la salle est occupée, répond à ce qui peut l'être, et laisse le reste à l'équipe, proprement, sans qu'un plat refroidisse.
Quand un client appelle pour réserver, Audarius se présente comme l'assistant du restaurant, puis prend ce qu'il faut pour tenir la table : la date, l'heure, le nombre de couverts, le nom, et un numéro pour rappeler en cas de besoin. Il demande s'il y a une occasion particulière — un anniversaire, un repas d'affaires, un dîner de famille — parce que cela change la table qu'on prépare.
Il pose aussi la question des allergies et des régimes alimentaires. Un client qui annonce une allergie à l'arachide ou un repas sans gluten voit l'information notée dès la réservation, et elle arrive en cuisine avant le service, pas au moment où l'assiette est déjà partie. C'est la différence entre une contrainte anticipée et une surprise en plein coup de feu.
Audarius ne promet pas une table en terrasse, une salle privée ou un emplacement précis qu'il ne peut pas vérifier : il note la demande et la transmet. Il n'invente pas un plat, un prix ni une carte. Si le client veut voir le menu, il propose de lui envoyer le lien par SMS plutôt que de réciter une carte qui a peut-être changé.
Tout ce qui engage le restaurant au-delà d'une réservation simple lui échappe volontairement : un groupe de plus de dix personnes, une privatisation, un événement privé, une réclamation. Dans ces cas, il ne bricole pas une réponse — il transfère à la salle ou au gérant, en laissant la demande au clair dans l'inbox.
Un serveur qui prend une réservation au téléphone entre deux tables oublie parfois de demander les allergies, ou les note sur un bout de papier qui se perd. Audarius pose la question à chaque réservation et l'écrit dans la fiche. L'information est disponible avant que le client arrive, consultable par la salle comme par la cuisine.
Ce n'est pas un détail de confort : c'est une question de sécurité et de réputation. Un repas raté pour cause d'allergie non signalée, c'est un client perdu et un avis négatif. Un restaurant qui sait, dès la réservation, qu'une table a une contrainte, c'est un service qui se prépare au lieu de se rattraper.
Un restaurant fermé le lundi reçoit quand même des appels le lundi : des clients qui veulent réserver pour la semaine, qui ne savent pas que vous êtes fermés, qui tombent sur la messagerie et ne rappellent pas. Audarius décroche même ces jours-là, prend la réservation pour un jour d'ouverture, et dit poliment que la cuisine est fermée aujourd'hui.
Le soir, après le dernier service, les appels continuent : quelqu'un cherche une table pour le lendemain, un habitué veut décaler sa réservation. Plutôt que de laisser la ligne sonner dans un restaurant vide, vous pouvez confier ces heures à Audarius. La ligne reste la vôtre ; elle ne bascule que lorsque personne ne décroche.
Beaucoup de clients préfèrent écrire : confirmer une réservation, prévenir d'un changement de nombre de couverts, demander l'adresse exacte. Si vous branchez WhatsApp, leurs messages arrivent dans la même inbox que les appels, et vous répondez depuis Audarius. Les règles de WhatsApp sont respectées : une réponse libre reste possible dans les vingt-quatre heures qui suivent le message du client ; au-delà, seul un modèle de message approuvé peut partir.
Un client qui écrit « on sera finalement six au lieu de quatre » met à jour sa réservation sans vous obliger à ouvrir une application de plus. La salle voit la demande arriver, la confirme, et la table est ajustée.
Chaque appel laisse une fiche : qui a appelé, pour combien de couverts, quelle date, quelle heure, quelles allergies, quelle occasion, et ce qui a été répondu. Les réservations à confirmer attendent la salle dans l'inbox, au même endroit, sans message vocal à réécouter ni carnet à déchiffrer.
Si l'équipe communique par Slack, chaque réservation peut y partir dès la fin de l'appel, pour que le responsable de salle la voie passer en temps réel. Si le restaurant suit ses groupes et ses événements dans un outil, le contact et la note de l'appel peuvent y être écrits. Rien ne se perd entre le moment où le client raccroche et le moment où il franchit la porte.
Questions fréquentes
Oui, dès la première phrase. Audarius se présente comme l’assistant de votre établissement, puis enchaîne sur la demande. Ce n’est pas une option qu’on peut retirer : la loi européenne sur l’IA l’impose, et un voyageur qui sait à qui il parle se méfie moins qu’un voyageur qui le devine.
Non. Audarius ne donne ni prix ni menu qu'il ne peut pas vérifier. Il prend la réservation et la transmet, ou propose le lien vers la carte en ligne par SMS.
Il pose la question à chaque réservation et l'écrit dans la fiche, qui arrive en salle et en cuisine avant le service. Il ne juge rien et n'invente rien : il transmet ce que le client a dit.
Non. Vous gardez la ligne de l’établissement et vous activez un renvoi depuis le téléphone qui porte le numéro : si personne ne décroche après quelques sonneries, ou si la réception est déjà en ligne, l’appel bascule sur Audarius. Le renvoi s’annule avec un code, à tout moment, sans passer par nous.
Premier mois offert à l'inscription. Le premier prélèvement arrive après 30 jours ; résiliez avant pour ne rien payer. À l'année, deux mois sont offerts. Trois formules à appels illimités (Solo, Équipe, Groupe), détaillées sur la page des tarifs.
Hébergement
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